Im Winter sind wir besonders anfällig für Erkältungen oder Grippe. Kälte, Regen, Heizungsluft, wechselnde Temperaturen, Erkältungsviren, zu wenig frische Luft, Plätzchen statt Sport, Jahresend-Stress … all dies greift unsere Gesundheit an. Was tun?

Wenn Du Grün- und Rotkohl liebst, Spaziergänge an der frischen Luft magst und Dich danach auf eine heiße Zitrone freust, dann machst Du alles richtig und hast mit Deiner Vitamin-Power die besten Voraussetzungen, gesund durch den Winter zu kommen.

Dabei geht es bei Deinem extra Vitamin-Kick im Winter nicht nur darum, Husten und Schnupfen zu verhindern. Der Körper sollte generell fit gehalten werden. Auch wenn es in der kalten Jahreszeit allzu reizvoll ist, es sich auf dem Sofa gemütlich zu machen, sollte man auf eine gesunde Ernährung und viel Bewegung achten. Das heißt: Apfel statt Zimtstern und Sonnenlicht statt Sofa.

Ob Sommer oder Winter: jedes Vitamin hat eine bestimmte Aufgabe

Wie das Wort Vita = Leben schon sagt: Vitamine sind lebenswichtige Nährstoffe für die Knochen, das Immunsystem, den Stoffwechsel, die Blutbildung sowie für den Aufbau und den Schutz der Zellen.

Obwohl sie an allen Körperfunktionen beteiligt sind, produziert der Körper die Vitamine gar nicht selbst. Einzig das Vitamin D kann der Körper selbst bilden. Alle anderen Vitamine können nur über die Nahrung aufgenommen und verwertet werden, um ihre Wirkung zu entfalten. Deshalb ist eine ausgewogene Ernährung mit vielen verschiedenen Vitaminen aus Obst, Gemüse, Milchprodukten, Eier und Vollkornprodukten wichtig. Besonders im Winter kann die Vitaminzufuhr nicht ausreichend sein, weil wir oft weniger frisches Obst und Gemüse essen und das Sonnenlicht fehlt. Ein Mangel an Vitaminen schwächt das Immunsystem und kann zu Müdigkeit, Konzentrationsschwäche und Antriebslosigkeit führen.

Welche Vitamine braucht der Körper im Winter?

Zu den lebenswichtigen Vitaminen gehören die Vitamine A, B, C, D, E und K. Der Körper benötigt natürlich das ganze Jahr über ausreichend Vitamine, doch im Winter braucht der Körper ein Extra-Portion Power. Unsere Übersicht zeigt Dir die Funktion, die verschiedenen Vitaminquellen und den Tagesbedarf an Vitaminen.

Welche Vitamine im Winter?
Ein paar Tipps

• Frische, pflanzliche Nahrung
• Heimisches, frisches Wintergemüse, wie Weiß-, Grün- und Rotkohl, Sauerkraut, Rosenkohl, Kohlrabi, Schwarzwurzeln, Lauch
• Äpfel, Kartoffel etc. mit Schale essen
• In Ruhe essen und genießen
• Abwechslungsreiche Ernährung

Abwechslung bringt auch, wenn man die Vitaminlieferanten unterschiedlich zubereitet. Zum Beispiel ein Smoothie aus Kiwis, Bananen, Äpfeln und Spinat – garniert mit Nüssen und Mandeln.

Sind Nahrungsergänzungsmittel im Winter notwendig?

Nein, mit einer ausgewogenen Ernährung kommt es nicht zu einem gesundheitsgefährdenden Vitaminmangel. Nahrungsergänzungsmittel in Form von Tabletten mit Vitaminen in konzentrierter Form sind auch im Winter nicht notwendig. Gerade im Winter nehmen viele Menschen Nahrungsergänzungsmittel in Form von Vitaminpillen, weil sie sich vor Krankheiten schützen möchten.

Auch im Winter gilt: Gut kombiniert wirken Vitamine am besten

Für die Aufnahme, Speicherung und Verwertung von Vitaminen im Körper ist es wichtig zu wissen, dass es fettlösliche Vitamine (A, D, E, K) und wasserlösliche Vitamine (B, C) gibt.

• Wasserlösliche Vitamine zirkulieren durch den Blutkreislauf und gelangen in die Zellen. Sie können nicht gespeichert werden und werden über die Nieren ausgeschieden. Deshalb ist eine regelmäßige Einnahme dieser Vitamine wichtig.
•  Fettlösliche Vitamine benötigen einen „Transportkörper“. Nur in Kombination mit etwas Fett werden sie gut verwertet und gespeichert. Deshalb sollte man beispielsweise einem Möhrensaft einen Spritzer Öl hinzugeben. Kombinationen von Gemüse mit etwas Öl oder Fett erhöhen die Bioverfügbarkeit (Aufnahme von Lebensmitteln im Körper).

Sinnvoller ist aber zum Beispiel eine Orange für die Vitamin-C-Zufuhr im Winter und ein Mittags-Spaziergang, um im Winter Vitamin D zu tanken.

Insbesondere bei Vitamin-D-Präparaten, die im Winter zusätzlich eingenommen werden, besteht die Gefahr, die Dosierung falsch einzuschätzen. Das Bundesamt für Risikobewertung warnt, dass hochdosierte Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin D langfristig die Gesundheit beeinträchtigen können. Wenn Du Dir unsicher bist, frage Deine Ärztin bzw. Deinen Arzt, bevor Du zu Nahrungsergänzungsmitteln aus der Apotheke oder aus dem Drogeriemarkt greifst. 

Vitamin C im Winter

Im Sommer sind die Märkte und Geschäfte voll von frischem Obst, doch im Winter ist die Auswahl an Vitamin-C-Lieferanten spärlich. Jetzt ist die Zeit der Zitrusfrüchte. Wer regionale Lebensmittel bevorzugt, für den gibt es jetzt frisches Wintergemüse mit viel Vitamin C. Dazu gehören zum Beispiel Grünkohl, Brokkoli, Spinat und Rosenkohl.

Winterdepression durch Mangel an Vitamin D?

Kalt, nass, dunkel … Viele Menschen neigen im Winter aufgrund von Dunkelheit zu einer traurigen, depressiven Stimmung. Dabei kann man viel selbst dafür tun, um nicht in eine sogenannte

Winterdepression zu verfallen. Licht, Bewegung, frische Luft und ein aktives Leben mit sozialen Aktivitäten hellen die Stimmung auf. Winterblues ist keine Krankheit und man sollte nicht dem Wetter und der Jahreszeit die Schuld geben, sondern selbst aktiv werden: Sport, Singen im Chor, schöne Filme gucken, auf viele Vitamine achten, schöne Momente wie das Morgenlicht oder Abendrot genießen und andere Menschen anlächeln. Sie lächeln garantiert zurück!